疫情期间外卖菜单如何优化?〖壹〗、优化菜品宽度：精简敏感品类，增加健康与休闲品类减少敏感食材品类下架野味、家禽等易引发安全顾虑的菜品，降低顾客对食材来源的担忧。替换为海鲜、素食或加工肉类（如牛肉、猪肉），确保供应链透明可追溯。〖贰〗、数...