疫情特殊时期,吃不熟悉的蔬菜前,一定要知道这些真相：佛手瓜是一种低能量、低糖、高纤维的蔬菜，含有多种营养素，如钙、钾、锌、镁、磷、胡萝卜素、维生素C等，对人体有益。近来没有证据证实佛手瓜会致癌，因此可以安全食用。但腹泻、消化性溃疡、过敏人...